Mousse au chocolat bicolore réalisée avec la plaque induction Whirlpool I100

Temps de préparation
75 Minutes
Temps de cuisson
20 Minutes
Une recette à base de chocolat, un ingrédient bon pour notre corps et notre esprit, grâce à ses vertues, le chocolat vous procure une sensation naturelle de bien-être, à vivre et à partager.

Ingrédients

  • 100 g de Chocolat noir
  • 100 g de Chocolat blanc
  • 100 ml de Crème fraîche fouettée
  • 30 g de Sucre en poudre
  • 1 Zeste d'orange
  • 1 sachet de Safran
  • 8 Pistils de safran pour la décoration
Préparation

1. Allumez la plaque induction Whirlpool I100, puis appuyez sur la touche "6ème SENS" et sélectionnez la fonction Fusion sur l'écran.

2. Placez une casserole sur la table de cuisson et lancez la fonction en appuyant sur "OK".

3. Placez la tablette de chocolat noir dans la casserole et laissez-la fondre complètement.

4. Répétez l'opération avec la tablette de chocolat blanc

5. Dans un bol, fouettez la crème avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse et mettez-la de côté.

6. Dans un bol, versez le chocolat noir et ajoutez la moitié de la crème fouettée et mélangez délicatement.

7. Dans le second bol, ajoutez le chocolat blanc, le reste de la crème fouettée et mélangez délicatement.

8. Ajoutez le zeste d'orange râpé dans le chocolat noir.

9. Ajoutez le safran au chocolat blanc et mélangez bien.

10. Versez la mousse au chocolat noir dans le fond des verres et couvrez-la avec la mousse au chocolat blanc au safran.

11. Garnissez avec un zeste d'écorce d'orange et de pistils de safran.

12. Placez la mousse au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de la servir